VII Congreso Internacional de Calidad y Seguridad Alimentaria

Comité científico

Presidente del Comité


  • Dña. Cámara Hurtado, María de la Montaña

Catedrática. Departamento de Nutrición y Ciencias de los Alimentos.

Facultad de Farmacia. Universidad Complutense de Madrid


Vocales del Comité


  • D. Valero Diaz, Antonio

Profesor titular /Vicedecano Ordenación Académica. Dpto. Bromatología y Tecnología de los Alimentos.

Facultad de Veterinaria. Universidad de Córdoba.

  • Dña. Serrano Jiménez, Salud

Vicedecana de Ordenación Académica de Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Profesor Asociado Área Ciencia y Tecnología de los alimentos.

Facultad de Veterinaria. Universidad de Córdoba

  • Dña. Martin de Santos, María del Rosario 

Catedrática Departamento de Nutrición y Ciencias de los Alimentos

Facultad de Veterinaria. Universidad Complutense de Madrid

  • Dña.  Cámara Hurtado. Rosa María 

Ayudante Doctor Departamento de Nutrición y Ciencias de los Alimentos.

Facultad de Farmacia. Universidad Complutense de Madrid

  • D.  Rodríguez Lázaro, David 

Profesor Titular Área Microbiología Departamento Biotecnología y Ciencia de los Alimentos.

Facultad de Ciencias. Universidad de Burgos

  • Dña. Gil Serna, Jéssica 

Profesora Contratada Doctora Departamento Genética, Fisiología y Microbiología

Facultad de CC Biológicas. Universidad Complutense de Madrid

  • Dña. Jos Gallego, Ángeles 

Catedrática de Toxicología

Universidad de Sevilla

  • D. Barat Baviera, José Manuel

Catedrático de Universidad. Departamento Tecnología de los Alimentos 

Universitat Politècnica de València

  • Dña. González Paramás, Ana María

Profesora titular Directora del Departamento Química Analítica, Nutrición y Bromatología

Facultad de Farmacia. Universidad Salamanca

  • Dña. Tenorio Sanz, Mª Dolores

Vicedecana de Posgrado y Prof. Titular Dpto. Nutrición y Ciencia de los Alimentos

Facultad de Farmacia. Universidad Complutense de Madrid.

  • Dña. Sánchez Mata, Mª Cortes  

Profesor Titular Dpto. Nutrición y Ciencia de los Alimentos

Facultad de Farmacia. Universidad Complutense de Madrid

  • D. de Castro Alfageme, Santiago  

Veterinario. Doctor por la Universidad de León.

Academia de ciencias veterinarias de Castilla y León.

  • Dña. Rivas, Ana

Catedrática. Departamento de Nutrición y Bromatología.

Facultad de Farmacia, Universidad de Granada

  • Dña. Serrano Brocas, Carmen T

Coordinadora General de Formación

Ainia